居酒屋甲子園

提供:EverybodyWiki Bios & Wiki
移動先:案内検索


Lua エラー package.lua 内、80 行目: module 'Module:Message box/configuration' not found Lua エラー package.lua 内、80 行目: module 'Module:Message box/configuration' not found 居酒屋甲子園(いざかやこうしえん)は、NPO法人居酒屋甲子園が外食産業の活性化を目的として主催するイベント。所在地は東京都文京区本郷[1]

概要[編集]

外食業界を活性化しようとする取組みの一環として、2006年から始まったイベントで、全国からエントリーされた居酒屋の中から、選ばれた優秀店舗が、自店の想いや取組みを発表し、日本一の店舗を決める大会。本選は横浜国際平和会議場国立大ホールで開催される。 一方で、接客技術、調理技術といった飲食業に求められる要素が欠落している。

批判[編集]

上記にあるように「接客技術」「調理技術」よりも「プレゼン」重視に偏っており、また、そのプレゼンが「従業員が涙ながらに絶叫しながら会社社長や経営者、肉親、仲間(同僚)への感謝」を叫ぶことに終始し、それがNHKの「クローズアップ現代」で「ポエムが蔓延」しているとして批判を受けた。[2]

これに対し居酒屋甲子園の運営側は「報道に関するお詫び」として[3]NHKに抗議とも取れる文章を公開している。

脚注[編集]

[脚注の使い方]

外部リンク[編集]


This article "居酒屋甲子園" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:居酒屋甲子園.