ペアー・クーラー
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ペアー・クーラー（ペア・クーラー）とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、リキュールをベースとするカクテルの1つである。ペアー（Pear）というのは、梨（セイヨウナシ）のことであり、このカクテルにも、このセイヨウナシを原料の1つとしているリキュールが使用されている。
標準的なレシピ[編集]
作り方[編集]
氷を入れたタンブラー（容量240〜300ml程度）に、ペアー・リキュール、レモン・ジュースを注ぎステアする。後は、グラスをジンジャー・エールで満たして、軽くステアすれば完成である。
備考[編集]
- レモン・ジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。
- スライス（輪切り）したレモンを、グラスに飾ることもある。
関連項目[編集]
主な参考文献[編集]
- 成美堂出版 編集 『リキュールとカクテルの事典』 成美堂出版 2001年8月20日発行 ISBN 4-415-00835-6
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