ピザフレンチトースト
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ピザフレンチトースト（英語: Pizza French toast）はピザとフレンチトーストを組み合わせたハイブリッドフード。[1]
特徴[編集]
ピザフレンチトーストとは、フランスを代表するフレンチトースト（パンに牛乳や砂糖、鶏卵を浸し、フライパンやオーブンで焼き上げたもの）とイタリアを代表するピザ（小麦粉をこねて丸く伸ばし、上にソースと具材をのせてオーブンで焼いたもの）を組み合わせた料理である。
外はカリッと中はしっとりフワフワのフレンチトーストの生地に、上にはトマトソースやチーズをベースに様々な具材を乗せてオーブンで焼き上げるピザの手法を合わせた新感覚フュージョン料理。[2]
生地は食事として召し上がることを考え、混合液の砂糖などはかなり抑えている。
トッピングの具材はイタリア各地の定番から、アメリカ、日本のもの、甘いデザートまで、その可能性は無限大である。
ピザフレンチトーストの種類[編集]
豊富な種類のメニュー。最近ではお客さんの好みでトッピングを選べる新メニューも追加された。
- ベーコン＆ツナサラダ＆チェダーチーズ
- たまごとツナの上にジューシーな厚切りベーコン
- 小エビタルタル＆モッツァレラチーズ
- とろけるモッツァレラとエビ
- パルマ産プロシュート＆マルゲリータ
- バジルの爽やかな香りとたっぷりの生ハム
- ラタトゥイユ＆モッツァレラチーズ
- たっぷり野菜でヘルシー
- クワトロフォルマッジ＆ハチミツ
- 4種チーズの風味と塩味にハチミツの組み合わせ
- 照焼チキン＆温玉添え
- 照焼チキンと温玉の組み合わせ
- 特製チーズチリコンカン＆旨辛チョリソー
- スパイスの風味が食欲をそそるピリ辛な一品
- オリジナル クリエイション
- 3種類の食材をお好みでトッピングできる新メニュー
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ピザフレンチトースト（ベーコン＆ツナサラダ＆チェダーチーズ）
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ピザフレンチトースト（小エビタルタル＆モッツァレラチーズ）
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ピザフレンチトースト（パルマ産プロシュート＆マルゲリータ）
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ピザフレンチトースト（ラタトゥイユ＆モッツァレラチーズ）
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ピザフレンチトースト（クワトロフォルマッジ＆ハチミツ）
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ピザフレンチトースト（照焼チキン＆温玉添え）
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ピザフレンチトースト（特製チーズチリコンカン＆旨辛チョリソー）
発祥[編集]
2016年（平成28年）東京の中目黒にあるレストラン「La Provence cafe（ラ・プロヴァンスカフェ）」で考案され商品化される。[3]
脚注[編集]
- ↑ 続々登場 新感覚フレンチトースト 2017年9月11日（月） news every（日テレ）
- ↑ ピザ風フレンチトーストは、甘さと塩気のバランスが絶妙！ 2017年9月11日（月） ぐるなび（テレビに出たお店・NEWS）
- ↑ 最新グルメの街“中目黒”発！ 話題の最新フード『ピザフレンチトースト』登場！ 2017年7月4日 RUN-WAY Walkers
外部リンク[編集]
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