ごぱん
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ごぱんとは、小麦粉の代わりに米を使って作った米粉パンの一種[要出典]。
概要[編集]
米粉を使ったパンは近年広まりつつある。
等外米を有効利用する目的で開発され、石川県産のコシヒカリなどが利用されている。米粉ではなくおかゆ状に炊いた米を使うことにより、ごはんのような粘り気が出てもっちりとした食感になる。
- 米は割れた米や小さな米を利用していることが多い。
外部リンク内の通信販売を利用して購入することが出来る。サークルKサンクスとタイアップしたごぱんが北陸地区の同チェーン店内のパンコーナーで売られていたこともある。
種類[編集]
この他、メロンパンタイプのものも存在する。
登録商標[編集]
- 第5003582号 - 指定商品：菓子及びパン、権利者：石川県の株式会社オハラ
- 第5437890号 - 指定商品：食用油脂,食肉,油揚げなど、権利者：タカノフーズ株式会社
関連項目[編集]
外部リンク[編集]
- オハラ - 公式サイト
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